Description

La bottarga viene ottenuta dal processo di essiccazione tramite salatura e stagionatura delle uova del Cefalo (o Muggine). Dal sapore deciso ma con un retrogusto dolciastro, colore dorato e consistenza granulare, è perfetta per la preparazione di paste o da degustare in abbinamento a formaggi delicati.
è un prodotto naturale, senza conservanti e altre sostanze aggiuntive.

Ingredienti: Uova di Muggine, sale marino.